星巴克:请问你点餐了吗?

现在 9.9 的咖啡到处都是,在这样的背景下,我曾好奇星巴克的策略是否会有所调整,便随口问了那家常去门店的店员:现在是不是必须消费才能入座?对方回答是:“只是建议(消费),不强制。”
2025 年初,一哥们在那家店“办公”。因为店内没有洗手间,他临时离开了一会儿,留下一台开着的笔记本电脑在座位上。回来时却发现,电脑被挪到了旁边,原本的位置已经被清空。
那哥们既惊讶又愤怒,质问店员凭什么动他的电脑。店员反驳说他“妨碍了正常营业”(电脑占了座位)。争执升级,声音越来越大,最后双方都报了警。
有趣的是,动他电脑的是一位时常询问“请问你点餐了吗”的店员,看上去像加盟门店的“管理层”。其他店员,从未发出过类似暗示,更未触碰过顾客物品。
星巴克一向以“第三空间”作为品牌理念,讲自由、包容、舒适。但当这一理念落地到具体的经营行为里,面对成本、市场竞争和用户行为时,似乎正悄然发生一些变化。